A partir deste ano de 2026, o Pedal ao Parque Witeck será centralizado por completo na cidade de Novo Cabrais. O grupo de Eventos Ciclo Bikes teve total apoio da prefeitura de Novo Cabrais, Emater, ACJ e Sicredi para que o evento passasse a ser realizado no município. O objetivo é apresentar as belezas do interior aos participantes e movimentar o setor hoteleiro e alimentício, colaborando para a economia local.
A 15ª edição de 2026 será inovadora. Além de centralizar na cidade de Novo Cabrais, o evento levará os participantes a conhecerem pontos turísticos da cidade como as Pedreiras de Novo Cabrais, as localidades do interior noroeste e oeste da cidade, passar pelo Sítio Pitangus e chegar ao passeio ecológico no Parque Witeck. 
Serão dois percursos, o WITECKINHO, de 21 km, sendo uma rota mais leve para iniciantes e para a família participar e o WITECKÃO, de 41 Km, já destinado a turma mais experiente. Os percursos serão demarcados com cal e placas para que os participantes se sintam seguros quanto a localização. Todos os participantes irão passar por dentro do Sitio Pitangus e sairão na BR-153, quase em frente ao Parque Witeck.
A organização do evento contará com fotógrafos profissionais que farão a cobertura fotográfica sendo distribuídos em locais estratégicos da rota para registrar lindas fotos dos ciclistas. 
Na chegada a Novo Cabrais, na central do evento (ginásio), os inscritos retirarão seus kits e terão um café da manhã disponível. Todos os participantes receberão uma PLACA / BIKE com seu numeral com o nome do evento salientando o nome da cidade.
Os inscritos terão entrada livre no Parque Witeck para o passeio ecológico acompanhado do guia Henrique Witeck. Ao longo da rota haverá pontos de hidratação e com cucas nos carros de apoio a serem oferecidas aos participantes, sendo veículos que seguirão na rota para manter a organização e segurança de todos os inscritos.
Ao longo do trajeto haverá “placas divertidas” para que os participantes tirem fotos ao lado das mesmas. Cada participante que completar o passeio receberá um medalhão caracterizado com o nome do evento e de seus patrocinadores.
INSCRIÇÕES:
As inscrições estão sendo feitas pelo site bikedosul.com.br já no 3º lote no valor de R$ 95.
HISTÓRIA
O Pedal ao Parque Witeck teve seu início em 2008 com um grupo de aproximadamente 6 ciclistas, liderados por Rafael Krugel, da Ciclo Bikes, que se deslocaram de Cachoeira do Sul até o Parque Witeck, afim de desfrutar do maior horto florestal da América Latina.
A pedalada foi pela BR 153 e teve repercussão e admiração, não só de ciclistas cachoeirenses, mas também de várias outras cidades do Estado. A partir daí o evento passou a ser realizado anualmente, e aos poucos foi obtendo mais adeptos que se tornaram assíduos e admiradores. 
Devido ao crescimento do evento e número de adeptos aumentando de uma forma gigantesca, os deslocamentos até o parque passaram a serem executados pelo interior, preservando a segurança dos participantes e apresentando as belas paisagens do interior de Cachoeira do Sul e Novo Cabrais.
No ano de 2025, na 14ª edição, o evento foi limitado a 160 participantes que com seus familiares totalizaram cerca de 220 pessoas. Foram 26 cidades presentes inclusive ciclistas do Uruguai.
O Pedal é uma realização da Ciclo Bikes e conta com patrocínio do Sicredi e Santa Maria Lanches e apoio da Emater, Prefeitura de Novo Cabrais, ACJ, Sítio Pitangus e MH Fotografia Esportiva.